O projeto visa melhorar o fornecimento de alimentos saudáveis e acessíveis para as crianças.
Em julho de 2019, o Grupo Apex iniciou a sua participação neste projeto ALINFA. Um projeto de investigação que pretende gerar conhecimento e melhorar o fornecimento de alimentos saudáveis para as crianças dos 3 aos 12 anos.
Desde então, tem sido feita uma investigação nos principais canais de aprovisionamento, como por exemplo as refeições nas escolas e em casa.
Atualmente, estamos na fase de desenvolvimento de ensaios de protótipos dos novos snacks adaptados aos lanches e pequenos-almoços, tendo em conta a informação obtida na primeira anualidade de necessidades nutricionais, formatos atrativos e novos ingredientes. Nos novos snacks, os cereais, as frutas e os vegetais desempenham um papel de destaque.
Em virtude da natureza do projeto e para atingirmos a excelência e a máxima satisfação em termos de resultados, trabalhamos com as crianças durante o desenvolvimento do processo. Assim conseguimos conhecer de forma fiável os seus gostos, bem como os restantes fatores que influenciam as suas preferências.
A ALINFA é um projeto colaborativo, promovido pelo Governo de Navarra 