El proyecto busca mejorar la provisión de alimentos saludables, accesibles y asequibles para niños y niñas
Grupo Apex ha iniciado en julio del presente año su participación en el proyecto ALINFA. Un proyecto de investigación que pretende generar conocimiento y mejorar la provisión de alimentos saludables para niños y niñas de 3 a 12 años.
La investigación se está llevando a cabo ahondando en los principales canales de aprovisionamiento, como pueden ser las comidas en las escuelas y las comidas en el hogar. Con este fin, se están investigando y desarrollando proyectos y soluciones para los principales puntos detectados, teniendo en cuenta factores socioeconómicos y poniendo especial foco en la transferencia de resultados.
Por la naturaleza del proyecto y para lograr alcanzar la excelencia y máxima satisfactoriedad en el resultado, se está trabajando junto con los niños y las niñas durante el desarrollo del proceso. Esta cuestión permite conocer de forma fiable sus gustos, así como el resto de factores que influyen en sus preferencias.
ALINFA se trata de un proyecto colaborativo, impulsado por el 