Este pasado mes de noviembre ha finalizado con éxito el proyecto ALINFA. Un proyecto en el que Grupo Apex participamos desde 2019 con el objetivo de generar conocimiento y mejorar la provisión de alimentos saludables para niños y niñas de 3 a 12 años.
La investigación ha constado de diferentes fases, siendo una de las decisorias la prueba de las propuestas previstas en el estudio por los niños y niñas de dichos rangos de edades.
Como propuesta, desde Grupo Apex hemos desarrollado barritas de cereales con frutas y con verduras pensadas para desayunos y meriendas y específicamente diseñadas para dicho rango de edades, teniendo por lo tanto especialmente en cuenta en su elaboración las necesidades nutricionales, el atractivo de los formatos y la integración de nuevos ingredientes.
Próximamente se detallarán más resultados del estudio.
ALINFA se trata de un proyecto colaborativo, impulsado por el 